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福利 | 在加拿大喝茶只知道Green Tea?聊聊这里高逼格的茶文化

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福利 | 在加拿大喝茶只知道Green Tea?聊聊这里高逼格的茶文化

Date: May 13, 2021
Author: xinyue

最近加拿大各地气温都到了零下,
乐游加拿大想请你喝杯暖心热茶!

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说起美国,大家都会想到星巴克,而在加拿大,茶叶相对更受欢迎。根据益普索的一项调查报告,加拿大有15%的人经常喝热茶。

从颜值超高的David’s Tea到125年历史的Murchie’s,再到“隐藏奶茶店”Tim Hortons,总有一款适合你!

Murchie’s——女王御用

Murchie’s是加拿大最古老的品牌之一,成立于1894年,前不久刚刚庆祝了125周年纪念。店内最为传奇的一款茶叶叫做“维多利亚女王”,曾经是女王最爱。

credit: tourismvancouver.com

创始人John Murchie来自苏格兰,原本在英国著名的茶叶商人手下工作。当维多利亚女王住在苏格兰高地的巴尔莫勒尔城堡(Balmoral Castle)时,John Murchie就负责给女王送茶,因此掌握了她的口味。等到他在1894年移民加拿大,便把这款茶带了过来。

“维多利亚女王”由浓郁的大吉岭、锡兰,烟熏味的正山小种和甜美的茉莉花混合而成,芳香优雅、层次丰富,至今依然很受欢迎。

credit: tourismvancouver.com, murchies.com

如今,Murchie’s提供130多种茶和25种咖啡烘焙品,包装也非常讲究,适合作为高端礼品。

Red Rose——国民品牌

Red Rose是最为常见的加拿大茶叶品牌,各大超市均有售,宾馆、饭店大多也会选用它。

这个品牌起源于加拿大的大西洋省份。当Murchie’s在走高端路线的时候,创始人Theodore Harding Estabrooks已经开始将茶叶分装成茶包,以确保品质均一稳定,因此大受欢迎,甚至在美国也能看到经典的红色包装。

credit: redrosetea.ca

虽然叫“红玫瑰”,但Red Rose主打的是基础orrange pekoe红茶,跟玫瑰没有任何关系。如今,Red Rose还提供脱咖啡因红茶,让咖啡因不耐受的人也可以轻松享受。

David’s Tea——颜值担当

来自魁北克的David’s Tea是一个年轻的品牌,创立于2008年,不过很快就成为了加拿大最大的茶叶品牌。一个重要的原因就是太好看了!

credit: facebook@DAVIDsTEA

David’s Tea的主题色为清新明快的Tiffany蓝,茶具和包装大量采用色块和插画,让茶叶变得年轻又好玩。店内的茶叶超过150种,而且不断推出季节性口味,从棉花糖到南瓜,从爆米花到鸡尾酒,让人忍不住想要尝鲜。

credit: facebook@DAVIDsTEA

与此同时,它的专业性也不容否认:在这里,你也可以找到来自日本的抹茶,来自中国的毛尖……店员们也很懂茶,会把你感兴趣的茶罐一个个拿给你闻气味。

Tim Hortons——奶茶平替

加拿大大概没有人没喝过Tim Hotons的double double,但是你是否知道,把咖啡换成steeped tea,就成了物美价廉的奶茶呢?

credit: vimeo.com

在茶这方面,Tim Hortons的选项比美式快餐店丰富得多。光是茶包,就有红茶、绿茶、洋甘菊茶、蜂蜜柠檬、薄荷茶、伯爵茶、苹果肉桂茶、印度香料茶、英式早餐茶和脱咖啡因茶共十种。

Steeped tea使用完整的红茶茶叶提前泡好,喝起来方便,品质也比茶包高。加入牛奶和糖后,活脱脱就是一杯奶茶。如果平时喜欢半糖,选择single single,更加醇香!

下午茶——悠闲时光

加拿大也很流行下午茶,以至于有些名店必须提前预约,否则一座难求。维多利亚的帝后饭店(Empress Hotel)和多伦多的皇家约克酒店(Royal York Hotel)都是游客的热门打卡处。

credit: facebook@neverlandtea

一边喝茶,一边品尝咸甜点心,和三五好友共赏加拿大生活!

 

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